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はりま酒蔵めぐりバスツアーのご案内

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はりま酒蔵めぐりバスツアーのご案内です。
下村酒造店では、
直売所での お買いもの・ご試飲 の用意をしております。


= はりま酒文化ツーリズム =

■平成28年2月 はりま酒蔵めぐりバスツアー開催!
ご好評いただいております播磨広域連携協議会・はりま酒文化ツーリズム企画・協力の酒蔵めぐりバスツアーが、平成28年度も引き続き開催されます。

2/13(土)下村酒造店 山陽盃酒造 老松酒造
     出発地 加古川・姫路
2/27(土)下村酒造店 山陽盃酒造 老松酒造
     出発地 三宮・明石

ツアーについての詳細、お問合せ、お申込みは神姫バスツアーズHPまたはお電話(079-224-1919)までお願いします。

「 播秋 」 奥播磨 - ばんしゅう おくはりま -

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この秋、絶対のおススメです。

下村酒造店自慢の1本!!

家訓 <手造りに秀でる技はなし>

「 播秋 」 奥播磨 
 山廃純米 兵庫夢錦五拾五 生 

1800ml 3,045円(消費税込) 720ml 1,522円(消費税込)


米処、うまいもん処、播州地方の旨い秋酒
「 播秋 」奥播磨、8月28日(水)発売開始!!

米処、播州で穫れた酒米「 兵庫夢錦 」を使用して醸しました。
豊かな秋の味わいをお楽しみ下さい。

24BY成分表
原材料   米(兵庫夢錦:兵庫県安富町産)、
      米麹(兵庫夢錦:兵庫県安富町産米)
精米歩合/     55%[ 純米吟醸 ]
アルコール分/ 17.4%
日本酒度/   +6.5
酸度/     2.3 
アミノ酸度/  2.0 
使用酵母/   協会7号

炭火焼鳥 花房

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つい先日まだまだ
生温い風吹く夕暮れ

発売前のお酒を持ち込んで
加古川、「 炭火焼鳥 花房 」
情報交換の場を
高砂、川西さんと

熱々の肝煮に敷いた大葉の辛みが暑気を払ってくれた

冷やした、『播秋 奥播磨』2品
厨房にも涼やかな花房孝樹さん

おかみさんの応対も爽やかに
居心地のよい空間を過ごせた

「 物差し 」 〜 円徳寺から学ぶ 〜

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下村酒造店の南隣にお寺があります、円徳寺。


物差し

人間は
どういう尺度で
自分を測るか
その物差しによって
その人となりが
決まってしまう

多鹿テツヤ

岩井寿商店さん、 「 ラジオにはしご出演しました!!」

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24日の月曜日午前中に、こんな電話
「 いまラジオで紹介しとった酒、飲みたいねん 」
ラジオ?
「 メモしよう思うたら、早くて間に合わんくて。
奥播磨の夏の酒らしいねん 」
なるほど、青ラベルですな。

ラジオのパーソナリティの方が紹介してくれはったものと思おておりましたが・・・。
明石の岩井寿商店さんが、ラジオ関西に出演して「 奥播磨 夏の芳醇超辛(青ラベル)」を紹介してくれはったらしいです。
楽しみにしている、岩井寿商店さんのブログ「 地酒焼酎 岩井寿商店 飲みっ話日記 」を読んで知りました。

その、26日に更新されたブログ内で、
7月7日(日)に催される「 酒屋冥利の会 大人の文化祭お酒の会 」チケット完売した旨、報告されていましたが
聞けば、岩井寿商店さんの確保分が売り切れたとの事で
もしかすれば、まだ幾枚か残っているかも。

小学校でお酒が飲める!!非日常体験しませんか!?
non usuel のん・ゆ〜じゅえる
酒屋冥利の会 大人の文化祭 (旧二葉小学校;神戸市長田区)

少しでも興味が湧いたなら迷っている暇はない
酒屋冥利の会事務局 丹元商店さんに申し込み連絡だ

丹元商店 
神戸市須磨区須磨浦通り5-1-16 tel.078-731-1410


製造部 多鹿テツヤ

夏味牡蠣(なつみがき)

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牡蠣が大好きです。


夏にも牡蠣が食べられる?マジで!?
食う食う!!

赤穂市坂越は、言わずと知れた牡蠣の名産地であります。
赤穂「海の駅くいどうらく」へ訪ねました。

赤穂、大石神社の西隣り
ヴァンティーヌ・マトノさんからのメールマガジン届いてましたので。
夏味牡蠣、ご一緒しませんか?
行く行く!!

北海道ワインの試飲会もありますとの事


報告

≪ 夏味牡蠣(なつみがき) ≫
紫蘇、檸檬、葱で飾り付けられて、見た目にも清々しい夏旬
奥播磨自慢の青ラベルを持って来るんだった。

≪ くいどうらく ≫
店内に敷き詰められた玉砂利がサンダルに心地好い
手ごろな価格の海産物!、っちゅうか、メチャ安!
真蛸と、赤海鼠、買って帰るんだった
生け簀に美しい姿のアコウが泳いでいて見とれた

≪ 北海道ワイン ≫
「 北海道 ケルナー 2011 」
柑橘の清々しく力強い香り
「 おたる ナイヤガラ 2012 」
複雑な、熟成しているような、面白い香りでした。
蒸せた牛乳のような、蟻の蜜のような、樹脂っぽいような。
「 北島秀樹 ミュラー・トゥルガウ 2012 」
これは個人的に良かったです。
繊細で、骨格のある複雑な香り
漂う余韻を一瞬に洗い流すような、小さくて強い渋味

清酒 「 忠臣蔵 」
ワインだけでは物足りないんよなあって思ってたら、
日本酒もありますよ、「 忠臣蔵 」なら。
「 奥播磨 」じゃなくて申し訳ないんですけどって、真殿さん。
いやいやいや、「 忠臣蔵 」なら格別です。
赤穂に来たんですから「 忠臣蔵 」です。
やっぱり旨い酒です。
兵庫夢錦を使用した生酒かな?
旨かったです。
( ※ こういう料飲店が非常に多くて残念なのですけれど、お品書きに、「 日本酒 ― 忠臣蔵 1合○○円 」って、お酒に失礼です。「 忠臣蔵 」は商標であって、奥藤商事のお酒を総称したもので、お酒の名前ではないですから。たとえば、「 忠臣蔵 純米 山廃仕込み 安兵衛 生酒 24BY 」って表示するべきだ。)


帰り道、
せっかくだからと
「 清酒 忠臣蔵 」醸造元 奥藤商事株式会社へ、奥藤さんを訪ねる。

「 牡蠣?そりゃあ、やっぱり冬ですよ 」奥藤さん。

なるほど、やはり
より旨いものを知ってれば、そう言うはずですよね。

「 12月に来なさいよ。
ドラム缶に炭おこして、搾りたてなんか最高ですよ。
あっ、酒造りか。忙しいし、社長が離してくれへんやろなあ。
でも、3時間くらい抜けて来れるやろ。
あっ、飲酒運転になるか。
あかんな、残念
あははははっ 」

愉快に笑いはる
食いてー、舌が想像してしまった。
きっと
不意に来てやる
坂越自慢の牡蠣をご馳走してもらうつもりだ

製造部 多鹿テツヤ

酒屋冥利の会 大人の文化祭お酒の会

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「 えっ!? 小学校でお酒が飲めるの!? 」
  「 はい!! 飲めるんですっ!! 」
7月7日(日)11:00~16:00
「 大人の文化祭 神戸の地で日本酒と共に 」
   non usuel のん・ゆ~じゅえる
        非日常から・・・・。

いいなあ、こういう催し
懐かしさもあって、
分かりやすく言えば、
「 カゴメ トマトジュース 復刻版ラベル 」の心地良さだ。

以下、岩井寿商店ホームページより。

•「第二回酒屋冥利の会」開催決定!
7月7日(日曜日)11:00〜16:00
長田区の旧二葉小学校
入場料2000円(食事代は別途)

***小学校で地酒を楽しむ会を開催します***

大人の文化祭
神戸の地で日本酒と共に

昨年、須磨海浜水族館を会場に開催いたしました
「今宵大人の貸切水族園in須磨」にひきつづき
酒屋冥利の会企画第二弾として「大人の文化祭」
を開催させていただくこととなりました。
旧二葉小学校という歴史あるロケーションの中で
神戸をはじめとした兵庫県・全国の蔵元さん達と
地元食品業者さんに多数参加頂き、小学校の教室で
日本酒と肴・アテを堪能して非日常(ノン・ユージュエル)
を体験して頂くことで、日本酒への興味を更に深めて
頂こうという企画でございます。
歴史ある校舎の中で少年・少女時代に思いを馳せ
美味しいお酒と肴をどうぞお楽しみ下さいませ。

ご家族連れで楽しんで頂ける様に
お子様には駄菓子のプレゼントと無料縁日コーナーを設けます。
もちろんお子様は入場料も無料ですよ。


参加蔵元

奥播磨・播州一献・紀土・小左衛門・花巴・龍力・土佐しらぎく
七田・富久長・一ノ蔵・荻の露・黒龍・奈良萬・菊鷹・八海山

以上15蔵の蔵元さんが参加予定です。
(※参加蔵元は一部変更になる場合がございます)

お食事は黒田蒲鉾さんや姫路の駅そば等盛り沢山です。


お問い合わせ
酒屋冥利の会事務局(丹元商店) tel、078-731-1410

製造部 多鹿テツヤ

喫茶 エデンの東

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喫茶店が大好きです


「 喫茶 エデンの東 」
街燈に誘われて、薄暗い店内の夕涼みは淫靡に隠れ家を想起させてくれます


おススメメニューは「 赤とんぼピザ 」
うすくち醤油発祥の地、播州たつのの醤油もろみが生地の間に練りこんであって
これでもかと主張してくる、その存在感が
パワフルな「 奥播磨 」のお酒を恋しくさせるほどです。

アンティ―クは、和洋を問わずに調和するといいます。
ジェームス・ディ―ンの喫茶店には、醤油の町の気概が溶け込んでいます。

☆☆ 平成25年夏 第50回 播州酒・食・文化懇話会 「 江戸の宴 」

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お酒の会のご案内です。
非営利に活動するメンバーの熱い思いを感じてください。

☆☆ 平成25年夏 第50回 播州酒・食・文化懇話会 「 江戸の宴 」
~ 國酒の伝承は播州の誇り 我が蔵の味はこれ!! ~ ☆☆

播州は水処、米処、酒処、それぞれの蔵が、蔵人が
伝統の技術と情熱で酒を醸します、素晴らしい酒が造られています。
その酒を楽しんで頂きたくこの会を開催いたします。
酒は地域文化のバロメーター。
旨いものがあるところには良い酒があります。
まさに、播州はこの総てが揃った処です。
ぜひ、ご参加いただき播州の酒をお楽しみください。


◎ なぜ、播州なのか? 播州のキーワード
 ・ 米処 山田錦
   日本一の酒米山田錦は播州で栽培されています。
 ・ 水処
   播州平野は2本の一級河川と3本の二級河川が流れる水の豊かな処です。
 ・ 前どれ
   前の瀬戸内海は、明石海峡、鹿ノ瀬、家島群島と漁場が多く魚種も豊富、そこで捕れる魚介を前どれと云います。
 ・ 播磨風土記
   現存する5つの風土記の1つ、播磨風土記に「かび」から酒を醸した記述があり、麹で酒を造った日本酒発祥の地と自負している。
 ・ 気候風土
   北に中国山脈、南は瀬戸内と四国、東は六甲の山脈と淡路島。天災が無く、先土器時代から人の住む肥沃の地。山海の幸であふれる地。 


◎参加蔵
 葵鶴(あおいつる:三木市)
 奥播磨(おくはりま:姫路市 安富)
 白鷺の城(しらさぎのしろ:姫路市 広畑)
 盛典(せいてん:加古川市)
 雪彦山(せっぴこさん:姫路市 夢前)
 忠臣蔵(ちゅうしんぐら:赤穂市)
 龍力(たつりき:姫路市 網干)
 播州一献(ばんしゅういっこん:宍粟市)
 倭小槌(やまとこづち:播磨町)
 來楽(らいらく:明石市)

◇日時/ 平成25年7月26日(金)
     18時30分受付開始 19時00分開宴
◇場所/ 明治記念館 蓬莱の間 」(定員240名、着席形式)
     東京都港区元赤坂2-2-23
       電話 03-3746-7711
◇会費/ 1万円
◇主催/ 播州酒・食・文化懇話会
◇お問い合わせ・お申込み 連絡先
 兵庫県神埼郡福崎町福崎新148
 (株)マルフク 後藤利豪
   電話 0790-22-0290
   ファクス 0790-22-3410


◎播州酒・食・文化懇話会とは?
~ こだわり続けて27年、播州酒・食・文化懇話会は常に次なる夢と可能性に挑戦していきます。 ~
~ 地域文化は地域の人々の営み、大切に育み、大切に継承してこそ価値が生まれる。「播酒懇」はそれを目指します。 ~
 播州が酒と食と文化の情報発信基地としての機能を有し発展することを願い、鋭い切り口、優しい思い、頑固な哲学で裏付けされたメンバーで構成し活動しようと27年前に誕生した営利を追求しない会です。
現在メンバーは酒蔵10、酒流通4、飲み手12名の26名です。

奥播磨かかしの里やすとみ

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~~ 兵庫県姫路市の最奥にこの村はある。
    四方を山に囲まれた静かな山里、
      そこに村人たちと暮らす案山子がいる。
  この里の住人は皆、素朴であたたかい。  ~~
奥播磨かかしの里やすとみ


安富町安志の下村酒造店に、「 奥播磨かかし 」を立たせています。素朴で愛らしくて、生の人間っぽくて少しだけ気持ち悪いです。

この下村酒造店を出て北へ5km続く道々に、
たくさんの「 奥播磨かかし 」が、いろんな表情を見せて立っています。
はるばる遠方からも見物に来られてて、キャッキャッ言いながら写真撮影されてる姿をよく見かけます。

素朴で愛らしくて懐かしく寄り添ってみたくて、生の人間っぽくてほんの少しだけ気持ち悪い「 奥播磨かかし 」に会いに来ませんか。
下村酒造店にもお立ち寄りいただいて、ご感想などお聞かせください。待っています。

製造部 多鹿テツヤ

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