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室温1℃

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夏の間は、
下村酒造店のすべての冷蔵庫が稼動しています。

前を通るたびに、冷凍機が正常に運転しているか、
デジタル計の表示を覗き込んだり、
いつも通りの運転音か、耳を立ててみたり。


写真は、
除霜運転のために、常に水浸しの冷蔵庫まえ。

ちょっと見えにくいけれど、1℃設定の第五冷蔵庫。

その庫内に、11種類貯蔵されているうちのひとつ、
「平成16酒造年度産 奥播磨 袋しぼり 仕込み第三十五號」、生酒の5年熟成ものです。

*写真をクリックして見てください。拡大してご覧頂けます。


(今日、安富町では、あじさいまつりが催されています。
警報が発令されて、未明まで、強い風も伴って、
激しく降り続いていた雨も
今朝にはあがっていて、
只今の安志は、気温26℃、お天気で何より。)