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24BY山廃山田錦八割磨き 生酒 旨いです

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こんにちは。杜氏の下村です。

近年製造を断念していた山田錦八割磨きが復活です。
今年は、奥播磨誕生20周年の年です。
やっと復活出来るのだからこそ、よりこだわって「山廃仕込み」で仕込みました。

味は、80%精米とは思えない程、雑味は少なく山田錦のふくよかな味わいもあり、それに山廃仕込みならではのしっかりとした酸味があって、味を引き締めてくれます。

好評発売中です。
奥播磨特約店にお問い合わせ下さい。