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新酒発売に向け・・・

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こんにちは。製造部 アラキです。
ここ安富町は朝晩よく冷えてきました。
昨晩、仕事終わりに走りに行ったのですが、外の温度表示は5度。
手が冷たいはずです。

蔵ではもろみが着々と仕込まれていく一方、新酒発売に向け、いろいろと進行中。瓶も蔵の裏に高く聳え立っています。

新酒発売は12月の上旬。
一発目は

  “純米おりがらみ”

お楽しみに。