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しこみ3号

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こんにちは。製造部 アラキです。
朝晩寒くなり、仕事始めの5時半には蔵の前の温度計は0度。
寒さで眠気も飛んでしまうような毎日です。

造りの方は順調にすすんでおります。
本日は仕込3号

“純米 おりがらみ”

の上槽でした。

今も槽からはお酒が滴り、蔵全体に柔らかな香りが漂っております。香りを映像で伝えられないのが残念です。

やさしい甘みと新酒ならではの口当たり。

12/10には奥播磨 取扱店にはならぶかと・・・。

お楽しみに。

 
25by奥播磨 いい感じの旨味としっかりとした酒質に仕上がってます。