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秋祭りが終わり、仕込みが始まる。

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こんにちは。
新人の住吉です。オジンの新人ですが、、、、。
23日24日で、下村酒造店の鎮守でもあります、安志加茂神社の
祭礼がありました。子供達が楽しそうにハッピ姿で町中を走り
まわる姿が、ほほえましい2日間でありました。
写真は、下村酒造店の前で一度止まり、再度おはやしが始まり
盛り上げがあって、楽しそうに出発していく子供神輿の様子です。

さて、今日いよいよ今年22酒造年度の仕込みが始まりました。
1年ぶりの、米の蒸しあがりの香りを吸い込み、決意も新たに
気合も入り、さて麹の仕込みです。
いい麹を造り、いいお酒を醸していきます。今年の下村酒造の
メンバーは、チームワークも意思の疎通も最高の状態です。
新酒は、12月中には、できあがります。ご期待下さいませ!