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蔵の中も・・・。

こんにちは。製造部アラキです。写真が撮れておらず文面のみですが、御勘弁を。
日に日に蔵の中もいい香りがしてきました。新酒もうすぐ搾れそうで上槽(しぼり)の準備も整ってきました。
嬉しく楽しみな反面、緊張も日増しにましております。
醪自体はどのもろみも順調に元気に頑張ってくれております。
みなさん、あと、少し待っててくださいね。

しっかり、写真も撮らなきゃ・・・・。