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超辛 純米吟醸 黒 しぼりたて

こんにちは。製造部 アラキです。
みなさん、正月気分は抜けましたか?今年は、みなさん、休みが長かったようで。これは、とっても羨ましい限りです。

とは言え、造りが終わって皆さんに悦んでもらえるように今はじっくり腰を据えて頑張っております。

そんな中先日、下村酒造では新しく新酒が発売になりました。

“超辛 純米吟醸 黒 しぼりたて”

通常商品の“超辛 黒”
の生タイプの限定商品です。

毎年五月前後くらいには完売になる商品です。


今年の“黒”も中々の評判です。

ただただ辛いだけのお酒ではなく、口に含んだ時の艶とその後
ググッと奥へ掘り下げる旨味。

皆さんにも呑んでいただきたい。


この味わいは、まさに艶っぽさ?女優で例えるなら若手女優には出せない貫禄の域、キリっとした中に艶っぽさを兼ねそろえた

五代目“極妻”決定

黒谷友香のようなお酒です。


岩井さ~ん、コメント借りちゃいました~。

あけましておめでとうございます。

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新年、あけましておめでとうございます。
昨年は大変お世話になりました。

本年も皆さんの期待に応えられるようしっかり、しっかりと奥播磨を造っていきたいと思います。

新年があけ、えらく挨拶が遅れてしまいました。
すいません。

その間、年明けからは純米大吟醸や35號袋しぼりといった
今期において始めてのつくりのものが重なり緊張感もって毎日過ごしておりました。

とはいってもしぼりの方もあり、あっという間にこの時期になりました・・・。

本日もたった今山廃純米をしぼってきたところです。
まだ、あらばしりで昼以降ググット味ののったところがしぼれてくることと思います。

取り急ぎ今年もよろしくお願い致します。

蔵人み~んな元気に頑張っています。

目標

こんにちは。製造部 アラキです。2012年も残すところ
後2日となりやした。

今年1年の振り返りは済みましたか?
でもって、来年の目標は?

今年の頭に十数年歯医者に行ってないので、今年の目標として、

『虫歯のないきれいな歯に!』

ってな目標を立てたのですが、いきなり

『虫歯はございません!!』

『えっ!?はんまですか!?』

新年早々に目標を見失ってしまったのですが、さて、来年の目標は・・・・

『トライスロンに挑戦!!』

これで行こうかと思います。
月に何度かはプールに行ってるのですが、海での遠泳経験はゼロ。
でもって、ウエットスーツも着たことも触ったこともないのですが

まずはショートからの挑戦といううことで・・。

ま、健康管理は自己管理。

たるんだお腹をどうにか・・・。
娘に格好いいとこ見せてやる!!  
 
ってな、安易な理由で来年の目標が決まりました。

皆さんも新年迎える前に目標を。

純米袋吊り

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こんにちは。製造部 アラキです。
いよいよ、クリスマスも済んで正月まっしぐらですが、
みなさん、お正月のお屠蘇は準備できていますか?

まだの方は奥播磨の新酒で是非。

そんな中、蔵のほうでは先日

 純米袋吊り

の作業で、大忙しでした。

そう、今年の新商品の一つです。
『奥播磨』ブランドが今季で20周年でして、日頃の感謝をこめて
造りました。
来年以降は未定でひょっとして幻の一品になるかも・・・


発売のほうは年明け1月を予定をしています。
きっちりとした日が決まりましたら、ご連絡しますね。

味わいの方は手間隙かけるだけのことはあって、袋吊りならではの繊細さ、そして奥播磨ならではの旨味、見事にマッチしたものになっております。

奥播磨20周年企画はその他にも予定しております。
お楽しみに。

クリスマスよりもお正月よりも・・・

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こんにちは。製造部アラキです。
今年の奥播磨 新酒はいかがですか?

年内は5種類の新酒を発売いたしました。
それぞれに特徴は出ているのかな、と。

個人的には 
  純米おりがらみ

が好きですね~。

おりがらみよりは透明のお酒が好きだったんですが、
今年のおりがらみはバランスもよく、キレもいいので呑み飽き
しないお酒にあがってますよ。

まだの方は是非。

そのほかの4種類は
 純米 生
 純米活性にごり
 芳醇超辛 生
 芳醇超辛 おりがらみ
です。

さて、近くの神社では正月の準備が着々と進んでいます。

みなさん、お正月は加茂神社へ是非。大きな干支の鳥居が皆さんをお待ちしています。来年のは来てのお楽しみということで、
去年、今年のをお見せしマース。

また、正月は下村酒造店前で例年通り、
振舞甘酒やっています。

店も開いてますし、皆さん揃ってお越しをお待ちしていますね。

因みに蔵人は正月関係なく朝は五時半から仕込みやらしぼりやらで忙しく頑張っております。

クリスマスよりもお正月よりも、酒つくりっす!!


 

選挙。

こんにちは。製造部 アラキです。
今日は何ともポカポカ陽気ですね。ここ安富町も冬の寒さをどこかに置き忘れたのか、春のような陽気です。

こんな日は酒造りをストップしてピクニックにでも行けたらな・・・なんて。
お昼休みに久々に家に帰ると子供たちが心なしか大きくなっているような・・・。

それも感じれただけでも、元気百倍。
明日からも頑張れます。
きっとこの活力も今年の奥播磨の味に反映されることでしょう。


ホントたわいのない話で申し訳ございませんでした。

今日は日曜日。明日からまたきちんとお酒の話しますね。

みなさん、選挙には行きました?
一社会人としてきちんと行きましょうね。興味のない方は白票でいいんです。
行って、きちんと自分たちの意思表示をしましょう。

私は、きちんと行って、投票しましたよ。
ポカポカ陽気に散歩がてら行ってくださいね。

では。

大好評です!!

こんにちは。製造部 アラキです。
いや~よく冷えます。寒いのなんのって・・・。

そんな日でももちろん、蔵人にはこの時期休みはなし。
元気に頑張っております。

昨日は仕事終わりに今月初めてプールに行ってきました。
中々忙しく、行けてなかったのですが、何とか今月初・・・。

もっと行かなきゃ。
このままだと一回辺りのプール代がウン千円・・。

忙しい中でも時間は自分でつくるもの・・。
何とか、後4,5回は行きたいものです。


みなさん、有難うございます。

  『純米おりがらみ』 

大好評です。蔵人同士でも高評価であったものの、
蓋を開けるまでそれは不安なもの。

そんな中、おかげさまで、いい感じで好評いただいております。
今すぐ完売ってなことはございませんが、今年の奥播磨

 『純米おりがらみ』

を是非。

純米活性にごり・純米しぼりたて同時発売!!

こんにちは。製造部 アラキです。

明日、先日お知らせしていた

 『純米活性にごり』
 『純米 しぼりたて』

が同時発売となります。
 
使用米は共に全量安富町産 兵庫夢錦 55%
です。

昨晩はいつもの如く、皆さんより一足先に呑んだ訳ですが
にごりの方は詰めたばかりなこともあり、まだガス圧が少なく感じましたが、これから時間と共にシュワシュワ感が増してきます。

開栓には十分にご注意ください。
慎重にかつ慎重を重ねた上に開いた活性にごりは間違いなく
ご満足いただける味わいかと思います。

呑みやすさも伴いついつい呑みすぎてしまいますが、
 
 酒は呑んでものまれるな・・・

以前から私アラキが常日頃言われている言葉です。
皆さんにも是非この言葉進呈いたします。

お酒と仲良く付き合い、明日への活力といたしませう!


純米 しぼりたて

こちらは、多くを語る必要はなし!
言わずと知れた奥播磨の代表銘柄

 『奥播磨 純米スタンダード』

の生タイプ。兵庫夢錦の旨味をしっかりと引き出しています。
安心して呑んでいただける味わいです。

もちろん、どのお酒も安心な訳ですが・・・

ま、是非1本呑んでみてください。
新酒らしさ、碧さ、旨さ全てを感じていただけるかと思います。

是非是非!!

純米 おりがらみ 好評発売中!!

こんにちは。製造部荒木です。

純米 おりがらみいかがでしたか?
中々の好評ぶりにホッと胸をなでおろしております。

まだ手に取られていない方、お早めに。 
これから朝晩一気に冷えてきそうです。

あったかいお鍋のお供に是非。

五臓六腑に染み渡る味わいです。
でもって、来週には

『純米活性にごり酒』
『純米 しぼりたて』

発売になります。こちらも只今急ピッチで瓶詰め、出荷作業中です。

瓶場も朝からフル稼働です。
寒い中、ご苦労様です。

どこの蔵でもそうですが、お酒は造るだけではありません。
詰める瓶を洗い、詰め、レッテルを貼り・・・。

一つ一つの作業を経て完成。

大きな蔵と違い手作業です。みんなの手が・・いや、想いのこもったものこそが奥播磨なんです。

この冬、心温めてくれるお酒、奥播磨。
是非是非です。

純米おりがらみ 明日発売!!

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お待たせ致しました。

24年度 奥播磨新酒 第一弾!

 『奥播磨 純米おりがらみ』

明日12月5日発売です。

渾身の出来映え。
まずは皆さん、手にとって何も言わずに呑んでみていただきたい。

全てはお酒が応えてくれるはず。


お酒だけで呑むのもよし。もちろん食中としては当然。
何をあてにするかはするかは貴方しだい。

きっと満足していただけるはずです。

オリの絡んだ優しい味わいのお酒です。
もちろん、優しいだけではなく、きちんとお米の旨味も出ています。

みなさん、是非。