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27年度安富中学校トライやる・ウィーク(下村酒造店にて)第2日目『熱い仕事』

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今日もトライやる・ウィークで、蒸し暑い一日でした。

8℃のお酒をビンに入れて、そのビンのお酒を65℃まで熱していました。

そのビンが流れてきた、とっても熱くてケースに入れるのがとても大変でした。
その仕事は午後になってもつづきました。

その作業は約1000本以上ありました。
明日も暑くなっても頑張ります。


姫路市立安富中学校 2年A組 山根龍(りょう)

27年度 安富中学校トライやる・ウィーク(下村酒造店にて)第2日目『 出荷の準備 』

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今日僕は主に出荷の準備をがんばりました。

100本以上のお酒にひたすらシールを貼りました

この時僕は店の商品と直面していると思った。
お客さんが下村酒造のお酒にどう印象をもつか、
僕の手入れしたお酒が全国に送られていると思うと
すごいことをしていると思った。

とてもいい体験をしました。


姫路市立安富中学校 2年A組 北野亘誠(こうせい)

27年度安富中学校トライやる・ウィーク(下村酒造店にて)第1日目『 緊張した仕事 』

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今日からトライやる・ウィークでした。
慣れない仕事と現場で緊張していました。

まずビンを運ぶことから始めました。
最初はあまりなれていなくてビンを割らないか心配しながら運んでいました。

次にビンを洗っているときに水が出てきたので少し濡れました。

午前の仕事は緊張しながらも、きっちりできました。


午後からは
冷蔵庫の中に入りました。
0℃とゆう寒さの中で頑張りました。

明日からも頑張っていきたいです。


姫路市立安富中学校 2年A組 山根龍(りょう)

27年度 安富中学校トライやる・ウィーク(下村酒造店にて) 第1日目、『 はじめての仕事 』

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今日から始まったトライやる・ウィーク、
仕事の始まる前、初めて見るものばかりで
とても緊張していました。
そんなときに社長さんから各場所の説明してもらい
楽になりました。

仕事が始まり力作業が始まりました。
初めてあんなにビンを運ぶと手の皮がめくれました。

ビンは割れちゃうと危ないので慎重に扱いました。
作業をしていると腕が疲れてきました。
商品のラベルのチェックやシールの貼り方は丁寧に行いました。

全国から注文の来るお酒を、少しでも美しいものを
送りたいという気持ちです。

力だけではなく目も使う慎重な仕事だと思いました。
体を休めて明日も仕事をがんばりたいと思います!


姫路市立安富中学校 2年A組 北野亘誠(こうせい)

2015年5月28日 第13回SAKE DINNERの会

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ご無沙汰してます。 製造部 アラキです。
今シーズンの造りもようやく終え、これからは営業やらお酒の会等で皆様方にお会いできるのを楽しみにしております。

早速ですが、お酒の会のご案内。


5月28日
神戸メリケンパークオリエンタルホテルにおきまして
  
    日本料理 「石庭」 × 奥播磨


詳しくは添付写真にて。
初夏の夕べに海を眺めながらの贅沢なひととき。いかがですか?

袋吊り&伝授

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こんにちは
大変ご無沙汰しております製造部住吉です。
今年26BYの仕込みも約半分が終わり、やっと折り返し地点です。
純米大吟醸の伝授の仕込みも、純米と山廃の袋吊り作業も終わり
春の甑倒しまで、まっしぐらな感じです。
今年26BYのお酒も有り難いことに、好評をいただいております。
先日発売した黒ラベル生も、いい感じに仕上がっております。
まだの方!是非お試しを!!

26by 奥播磨始まってます!

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こんにちは。製造部 アラキです。
10/17に今期の初洗い。いよいよ始まりました。

新酒が発売になるのは12/10前後を予定しています。

お楽しみに。

今期も期待に応えられるよう、しっかり奥播磨を造っていきます。


26BY 蔵人1人と変わらず、同じメンバーで造ってます。

9/1 播秋 2種発売!!

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こんにちは。製造部 アラキです。

日中はまだまだ暑い日が続きますが、夕方には日が沈むのも早くなってきましたね。朝晩もめっきり涼しくなってきました。

みなさん、季節の変わり目、体調管理にご自愛くださいませ。


そんな中、9月1日に2種類の奥播磨が発売になります。

  ・播秋 山廃純米 兵庫夢錦55 生
  ・播秋 山廃純米 山田錦55 生

の2種類。

兵庫夢錦はもちろん、地元安富町メインに隣町の山崎町、夢前町産
山田錦は兵庫県産の特等米を全量使用しています。

それぞれのコメの特徴を樂しみつつ、秋の始まりを感じてください。


いよいよ、9月1日発売です!!

御礼 深山霽月 生 完売!!

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こんにちは。製造部 アラキです。

皆様、お陰様をもちまして

  “深山霽月 生”

完売となりました。

今年初めての商品で、売れるのだろうか・・いや、売れるはず。
この味わいなら、大丈夫、だって美味しいもん・・・。

そう言い聞かせながらでしたが、蓋を開けると・・・。

ありがとうございます。

おかげさまをもちまして、完売となりました。

次の商品発売は9月1日に。。
詳細は・・・ひ・・み・・つ。。


お楽しみに。

“季と菜と魚とさんたか”お酒の会

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こんにちは製造部 アラキです。

久方ぶりの記事で・・・。
神戸は垂水区にある

  “季と菜と魚とさんたか”さんにて

お酒の会に行ってきました。
やはり、奥播磨はお酒単体ではなく、お料理と併せて頂くことで
よりいっそう美味しく呑んでいただけます。

ましてこの“さんたか”さんのお料理、美味しいです。
店名のとおり、

 旬の食材を使ったお料理に今回参加されたお客様もさぞかし満足されたのでは…。

参加いただいた方々ありがとうございました。
また、さんたかさん、岩井さん重ねてありがとうございました。

お近くの方、是非。神戸に来られる機会がありましたら、皆さんも是非。


写真が5枚しか掲載できないので・・・。良さを伝えきれずごめんさい。
後は皆さんの目で実際にご確認ください。

美味しいですよ~。


   “季と菜と魚とさんたか”
     神戸市垂水区川原1-2-18
       電話078-755-5225
       17:00~23:00