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下村酒造店にて、トライやる・ウィーク第1日目『 初めてのことばかりで・・・』

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 本日6月9日から13日までの5日間トライやるウィークでお世話になります安富中学校2年生の赤松亨磨(あかまつとうま)です。

 今日は酒瓶の洗浄作業をしました。最初、酒瓶が大量に積んであったときは瓶の多さにびっくりしましたが作業が進んでいくごとに何か酒瓶の数が少なくなり、瓶もきれいになっていく様子を見ているとなんだかうれしくなりました。そして仕事の仕方は働いていらっしゃる方々の動きを見て覚えるということも教わりました。

 今日は何もかもが初めてのことばかりで緊張しました。そして地味な作業が多かったですがこのようなことが積み重なって1つの製品になりこのようなことが何よりも大切だということを感じました。
 今日1日は初めてのことばかりで緊張してばかりだったので今日より明日ということを心掛けていこうと思います。また今日は、迷惑をかけてばっかりだったので明日は少しでも成長できたと思えるように頑張りたいです。
 

酒屋冥利の会

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こんにちは。
製造部住吉です。
6月1日に神戸長田区の旧二葉小学校で酒屋冥利の会主催のイベントに参加して来ました。2部制で約300名のお客様にきていただき、
大変楽しんでもらえた楽しいイベントでした。
一部ですが、写真をアップします。

夏の芳醇超辛 青ラベル発売!

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おはようございます。
ご無沙汰しておりました住吉です。
やっと総ての醪も搾り終わり、こうして店番をしております。
夏には少し早いですが、5月1日から夏の芳醇超辛青ラベルを
発売しました。
春のきき酒会でも、例年以上の出来と好評をいただいております。
GWにキリッと冷やしていかがですか?

奥播磨唎き酒会

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こんにちは。製造部 アラキです。
しばらくの間ご無沙汰してました。
すいません・・。

昨日は蔵において奥播磨の取り扱い店さんをお招きしての

25by奥播磨唎き酒会

を行いました。

北は茨城から南はと鳥取まで。総勢53名の酒販店の方々にお集りいただき25byの出来具合、24by以前酒の熟成具合を見ていただきました。

唎き酒では各酒販店様各々真剣に利いていらっしゃいました。

間もなく発売の  芳醇超辛 青ラベルや
純米大吟醸 伝授等好評いただき、蔵人一同胸を撫で下ろした次第です。


唎き酒会後は場所を菊水旅館に移し、懇親会へ。
ここでは食事を取ってもらいながら奥播磨を呑んでいただき、また酒販店様同士、情報交換の場としていただきました。

最後には関東からこられた酒販店さま勢ぞろい。
ご挨拶いただき、大盛況のもとに終了、終宴を迎えました。

皆様、本当にお疲れ様でした。
今後とも宜しくお願い致します。

お料理の写真や終了後の2次会の様子はまた後日に・・・。

春が届きました。

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おはようございます。製造部 アラキです。

昨日、明石の岩井寿商店さんから春のお届けものが届きました。

 先日発売の

“山廃山田80 ~春待ちこがれて~”

を使った

  “特性いかなごのくぎ煮”

待ち焦がれていた春が届きました。焼きたてパンも一緒に。


甑倒しまであと、2週間。頑張ります。

岩井寿商店  
 http://www.iwaikotobuki.com/

ラストスパート

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おはようございます。 製造部 アラキです。

3月に入り、啓蟄もすぎいよいよはるですね。
先日、花粉症の目薬も購入し、快適に過ごしております。

下村酒造も甑倒しまであと・・・18日・・。
長い・・・。でも、3月に入りいよいよといった感じです。

並行してしぼりも続いております。
何とか、何とか・・・頑張っております。


昨日は今年の秋迄熟成して出荷予定の

  “深山霽月 生原酒”の上槽でした。

いや、米の旨みたっぷりでもって、さんとのバランスも◎。

秋の出荷が楽しみです。

さ、あと少しがんばります。

山廃モト 7号酵母

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おはようございます。製造部 アラキです。

みなさん、春ラベルいかがですか?
先日発売。好評いただいてます。みなさん、是非。

そんな中、仕込みは続いております。

山廃モトも1昨日から心地よい香りと共に泡も元気に上がっております。これも程々がよいのですが・・・。

2枚目は先日のモト。溢れんばかりに泡が・・・。
こんなことにはならないように・・。

春まちこがれて・・・

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こんにちは。製造部アラキです。

ほんと、ご無沙汰な中、いよいよあす発売!!

  “山廃純米 山田錦八割磨き ~春まちこがれて~”

3月6日発売です。

皆さんが春を待ち焦がれるように、蔵人も今は疲れがピーク。
ある種違った意味で、春を待ち焦がれております。

この春ラベルは3月限定ラベル。4月からは通常ラベルになります。春ラベル、この時期に是非。


昨年、この八割磨きは好評のうちに完売となり、ようやく
今年も発売となりました。

先日のダンチュウに掲載していただいたのはこの商品の火入れ
になります。こちらはまだずっと先の夏過ぎてからになります。

まずは、生原酒で春を感じてください。


あす発売に向け、瓶場も大忙しです。

ダンチュウ掲載

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こんにちは。
ご無沙汰しております。年明け以降、バタバタと・・・・。
時に忙しく・・・。時に蔵便りをさぼりつつ・・・。
今になってしまいました。
すいません。

で、みなさん、ダンチュウって雑誌、ご存知ですか?
今月号は毎年恒例の日本酒特集でして、その中に奥播磨が掲載されました。

これも、皆さんが日頃から奥播磨を愛飲していただけたからこその掲載かと。

掲載による売上アップ!  というよりは、この冬頑張ったご褒美的に考えています。

いづれにしろ、これに驕らず、奥播磨は奥播磨!
これからも自分たちの立ち位置を間違えること無いように頑張っていきます。

宜しければ、一度ごらんになってください。

2014年始動!!

こんばんは。製造部 アラキです。
みなさん、お正月はいかがお過ごしでしたか?

奥播磨は昨日6日より全員出勤。新年の挨拶をそこそこにみなさん、頑張ってます。

本年も何卒よろしくお願い申し上げます。

すいません、私荒木だけが6日お休み頂いてました・・・・・。